Thơm ngon, lạ vị với 5 món ăn đặc sản tại xứ dừa Bến Tre

1224
Thơm ngon, lạ vị với 5 món ăn đặc sản tại xứ dừa Bến Tre

Nhắc đến Bến Tre là nhắc đến những rặng dừa san sát nhau, những quả dừa nặng trĩu trên cây, bởi thế mà người dân nơi đây luôn tự hào về miền đất nơi mình sinh sống nổi tiếng với biểu tượng cây dừa. Ghé xứ dừa Bến Tre, du khách sẽ được thưởng thức những sản vật làm từ dừa thật mộc mạc mà đậm đà hồn quê như dừa xiêm, kẹo dừa, mứt dừa, cổ hũ dừa…

Dừa xiêm

Một trong những loại ngon nhất trong họ dừa phải kể đến dừa xiêm. Loại quả này nước ngọt, cùi mềm, ngày hè oi bức mà được thưởng thức thì đúng là không gì bằng. Nước uống có độ ngọt thanh, không chua, nên thường được gọi là “dừa xiêm đường”. Dừa tươi làm thức uống giải khác và bồi dưỡng sức khỏe vì: Nước dừa nhiều đường Glucose, Fructose, Sucrose, giàu đạm chất, nhiều Vitamine C và B1 cũng như các khoáng chất.Thơm ngon, lạ vị với 5 món ăn đặc sản tại xứ dừa Bến Tre

Bến Tre là xứ sở của trái dừa, với nhiều loại dừa: dừa ta, dừa dâu, dừa lửa, dừa cỏ, dừa sáp, dừa bị… Dừa xiêm xanh là giống cây trồng nhiều tại xã Tam Phước, huyện Châu Thành, tỉnh Bến Tre. Các bạn muốn mua về làm quà thì có thể tìm đến những địa điểm này để mua nhé.

Kẹo dừa Bến Tre

Món ngon kẹo dừa, lúc đầu được dùng làm quà tặng cho bà con láng giềng trong những ngày giỗ tết như là một món quà thắm tình làng nghĩa xóm, sau nổi tiếng nhờ vị ngọt thanh thanh, đậm đà và mùi thơm béo ngậy. Để tạo ra đúng hương vị đặc trưng của kẹo dừa Bến Tre thì phải dựa vào kỹ thuật độc đáo của nghề. Đó là cách chọn nguồn nguyên liệu và có công thức pha chế riêng. Và cách thức chế biến kẹo dừa Bến Tre dường như là cả một nghệ thuật.Thơm ngon, lạ vị với 5 món ăn đặc sản tại xứ dừa Bến Tre

Rượu dừa

Rượu dừa là một đặc sản lạ của Bến Tre. Không giống như các loại rượu khác, rượu dừa uống không say mà chỉ khiến người uống ngất ngây và phảng phất giữ lại một dư vị rất đặc biệt. Rượu có vị ngọt mát với hương thơm đặc trưng của trái dừa bản xứ, vừa nồng nàn, vừa thanh tao, dịu nhẹ tạo nên cảm giác dễ chịu cho người uống. Người ta có thể uống rượu dừa theo ba cách. Thứ nhất: Uống ở điều kiện bình thường. Thứ hai: Uống nóng, bằng cách ủ nóng trong lò vi sóng từ ba tới năm phút hoặc nướng bằng lửa. Thứ ba: Uống lạnh, bằng cách ủ lạnh trước khi uống.Thơm ngon, lạ vị với 5 món ăn đặc sản tại xứ dừa Bến Tre

Bánh tráng Mỹ Lồng

Mỹ Lồng nổi danh nhất là loại bánh tráng dừa vừa béo vừa xốp, vừa đặt lên lò than đã tỏa hương thơm lừng. Thứ bánh tráng dừa đó được chia làm ba loại, bánh đặc biệt có sữa, trứng gà, dừa; bánh ngang chỉ có dừa không sữa; bánh sữa không dừa…Thơm ngon, lạ vị với 5 món ăn đặc sản tại xứ dừa Bến Tre

Củ hũ dừa

Củ hũ dừa là phần non nhất trên đọt cây dừa, nó được coi như “trái tim” của cây dừa. Người dân xứ dừa lấy phần này để chế biến những món ăn dân dã nhưng độc đáo, hấp dẫn nhiều du khách, mang nét đặc trưng của nơi đây như củ hũ dừa xào lòng gà, củ hũ dừa chiên bánh xèo, củ hũ dừa xào tôm, củ hũ dừa bóp xổi, củ hũ dừa nấu tôm thịt, gỏi củ hũ dừa, canh củ hũ dừa nấu thịt viên, hoặc đơn giản là ăn sống.Thơm ngon, lạ vị với 5 món ăn đặc sản tại xứ dừa Bến Tre

Nếu có cơ hội đến với xứ dừa Bến Tre thì các bạn nhất định phải thưởng thức những đặc sản thơm ngon, độc đáo chỉ của riêng miền đất này.

Bình luận