6 món ăn ngon nức tiếng nhất định phải thử khi ghé Cam Ranh

1091
6 món ăn ngon nức tiếng nhất định phải thử khi ghé Cam Ranh

Cam Ranh là thành phố lớn thứ hai của tỉnh Khánh Hòa, sau thành phố Nha Trang. Thành phố này không chỉ thu hút du khách bởi vẻ đẹp nao lòng của các vịnh, đảo mà còn khiến người ta nhớ mãi bởi văn hóa ẩm thực đặc trưng vùng biển. Dưới đây là các món ngon bạn nhất định phải thử nếu có dịp ghé qua Cam Ranh.  Hãy nhanh chóng ghi tên tất cả vào sổ du lịch Cam Ranh và chờ đợi thời cơ thưởng thức nhé!

Bánh căn Cam Ranh

Món ăn đầu tiên phải luôn nhớ trong đầu khi đến Cam Ranh đó là bánh căn. Còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức những cái bánh nóng giòn, chan với nước chấm chua ngọt, trong không khí se lạnh của vùng biển sớm.

Ở quê, bánh căn chỉ có bột gạo và chút mỡ hành. Lên thành thị, bánh căn có thêm nhiều nhân hơn như trứng cút, thịt bằm, tôm…6 món ăn ngon nức tiếng nhất định phải thử khi ghé Cam Ranh

Ngon hay không là ở nước chấm. Nước chấm ăn kèm với bánh căn thường có 2 loại: nước mắm ngọt và mắm nêm, ăn kèm xoài xanh, su hào cắt sợi, thêm chút ớt cay cay. Chén nước chấm bánh căn nhìn khá “vĩ đại”, không chỉ có nước mắm mà được pha thêm nhiều thứ để trở thành một thứ tương tự như nước sốt. Nước chấm không quá mặn, hơi ngòn ngọt để khách có thể húp. Các quán bánh căn Cam Ranh có nhiều loại nước chấm cho khách lựa chọn như mắm cái, xíu mại, cá nục kho, mắm xoài xanh… Một chén mỡ hành với những miếng tóp mỡ giòn tan được dọn ăn chung với rau sống.

Nhớ tôm hùm Bình Ba

Nhiều người ưu ái gọi đảo Bình Ba với cái tên “đảo quốc Tôm hùm”, chỉ bởi vì nơi đây là thủ phủ của nghề nuôi tôm trong cả nước. Đến Cam Ranh, ghé qua Bình Ba, bạn không nên bỏ lỡ những con tôm tươi rói, thịt mềm và ngọt, vừa được bắt lên.6 món ăn ngon nức tiếng nhất định phải thử khi ghé Cam Ranh

Ở Cam Ranh, người ta ăn tôm hùm theo nhiều cách khác nhau; đơn giản thì nướng, luộc, hấp còn cầu kỳ hơn thì nấu canh chua tôm, kho rim, chiên bột… Ngoài ra, món tiết canh tôm hùm cũng là một trải nghiệm âm thực đặc biệt bạn nên thử qua.  Đây là món ăn lạ, có vị ngòn ngọt, mằn mặn ăn chung với bánh tráng và các loại rau sống như diếp cá, xà lách, ngò gai…

Sò huyết Thủy Triều

Sò huyết được xếp vào 6 loại đặc sản nổi tiếng của Khánh Hòa là ‘Yến sào hòn Nội, vịt lội Ninh Hòa, tôm hùm Bình Ba, nai khô Diên Khánh, cá tràu Võ Cạnh, sò huyết Thủy Triều.

Đầm Thủy Triều là một đầm lớn ở phía bắcbán đảo Cam Ranh. Sò huyết tại đây được xếp ngang với sò huyết đầm Ô Loan (Phú Yên) và sò huyết Tam Giang (Thừa Thiên Huế).6 món ăn ngon nức tiếng nhất định phải thử khi ghé Cam Ranh

Sò huyết được làm thành nhiều món ăn ngon như nướng tái, làm gỏi, nấu cháo, xào me…còn gì tuyệt vời hơn vào mỗi buổi chiều, vừa ngắm hoàng hôn trên biển vừa được thưởng thức vị thanh ngọt của những con sò được nướng chín tới. Đối với những ai sành ăn, sò huyết luôn là món ăn ngon nhất. Phần béo của thịt sò, được dùng nóng cùng muối tiêu chanh, ăn kèm rau răm có một sự hấp dẫn đáng kể.

Gà chỉ Cam Ranh

Những năm gần đây, gà chỉ nổi lên như một kiểu ẩm thực mới của Cam Ranh. Mặc dù có rất nhiều quán gà chỉ tại Cam Ranh mọc lên, tuy nhiên đã thưởng thức gà chỉ thì phải đến các quán ở phường Cam Thuận.

Sở dĩ gọi tên là gà chỉ (hay còn gọi là gà tự chọn) bởi vì khi khách đến các quán ăn sẽ có quyền tự lựa chọn con gà mình muốn, quán ăn sẽ chế biến theo yêu cầu từng vị khách. Thông thường, gà mái thịt mềm sẽ chế biến theo những cách như luộc, hấp; gà trống nặng xương thường được dùng để nướng. Gà có thể được chế biến thành nhiều món khác nhau như: hấp, luộc, nướng, nấu lá giang, nấu cháo, chiên mắm, bóp gỏi…6 món ăn ngon nức tiếng nhất định phải thử khi ghé Cam Ranh

Một nét thú vị ở các quán gà chỉ là phong cách trang trí và ăn uống vô cùng dân dã. Trong thời gian chờ đợi, du khách chó thể ngả lưng ở võng, giữa vườn cây xanh um, tươi mát, sau đó tự tay nướng thịt gà trên bàn ăn cùng gia đình, bạn bè.

Sá sùng Cam Ranh

Sá sùng hay còn gọi là con trùn biển, là một động vật thân mềm, lớn hơn trùn đất và thường sống ở các đụn cát ven biển.

Ban đầu, con trùn biển chỉ được dân nhậu chế biến thành các món ăn cho vui, tuy nhiên sau này món ăn bắt đầu được dân nhậu đồn xa, các nhà hàng tìm đến trùn biển, đặt mua và chế biến. Từ đó, món ăn trở thành một trong những món yêu thích của người dân địa phương lẫn khác xứ.6 món ăn ngon nức tiếng nhất định phải thử khi ghé Cam Ranh

Trùn biển khi bắt về sẽ phải cắt đầu, lộn sạch ruột rửa sạch và chat muối để bớt tanh. Xá sùng nướng lên rất thơm và ăn rất ngọt. Nếu bỏ qua món sá sùng khi đến Cam Ranh quả là điều đáng tiếc.

Bánh tráng xoài

Ngoài nghề nuôi tôm, vùng đất Cam Ranh cũng nổi tiếng với những rừng xoài bao la, vàng mướt. Bạn có thể tìm thấy bánh tráng xoài ở nhiều tỉnh thành tại Việt Nam, tuy nhiên bánh tráng xoài tại Cam Ranh có vị ngon rất riêng và đặc biệt.   6 món ăn ngon nức tiếng nhất định phải thử khi ghé Cam Ranh

Cũng giống như bánh tráng sữa Nam bộ, thưởng thức bánh tráng xoài không cần quá cầu kỳ, phức tạp. Bạn có thể ăn trực tiếp để cảm nhận vị thanh ngọt hòa lẫn với vị chua, thơm thơm, phảng phất nơi đầu mũi.

Nếu có cơ hội hãy thưởng thức những món ăn đặc trưng tiêu biểu của Cam Ranh để cảm nhận hương vị cũng như những độc đáo trong ẩm thực của vùng đất này.

Bình luận